Kauemmas me näemme.

Ruoan äärettömyys.

Havu Kitchen & Bar on skandinaavista puhtautta, joka kohtaa metsäisen maan itäisen. Aamulla heräämme yhdessä auringonnousun kanssa ja tarjoamme upean aamiaisen, lounaalla viemme viipyileviin hetkiin ja illalla tuomme pöytään kaiken sen kauneuden ja osaamisen, minkä tiedämme. Otamme aikaa erityisyyteen.

1. joulukuuta 2023 klo 17 – 22
2. joulukuuta 2023 alkaen

Tiistai – lauantai 8 – 22
Sunnuntai 8 – 14

Pidätämme oikeuden päivittää aukioloja varaustilanteen perusteella.

Havu Kitchen & Bar tuo päivään ja iltaan hetkiä, joiden ilo sekä yllätyksellisyys hurmaavat. Tahkon huipulla loimuaa suuri liekki, joka puhaltaa makua keittiöömme. Otamme aikaa erityisyyteen. Illallismuistomme ovatkin aavistuksen herkempiä ja kauniimpia.

Aamuisin herätämme maailman eloon aamiaisella, jonka äärelle kaikki ovat tervetulleita. Rauhallisuutta korostavat pitkään kypsytetty puuro, puhtauden smoothiebowlit ja sesongin erityisyydet, kuten vaikka syksyn päärynämehu.

Illallinen

Illat ovat säihkettä ja liekkiä.

Maistelumenut koostuvat sekä neljän että kuuden ruokalajin illallisista. Voit myös upgradeta menusi sesongin ja raaka-aineiden mukaan. Pöytävaraus illalliseen tarvitaan.

6 ruokalajia 89 €  4 ruokalajia 69 €

Kellariviinimme esittelevät rohkeuttamme, ravintolan viinilista viekkauttamme. Alkoholittomat juomapaketit ovat kekseliäisyyden puolestapuhujia. Vesikin tulee kilometrien syvyydestä Tahkovuoren kallioista.

Lounas

Lounaalla hyppysellinen klassikkoutta tervehtii listallamme. Voit valita useamman ruokalajin kokemuksen ja tuoda rinnelounas tasolle, missä se Alpeilla jo on. Lounaslistamme vaihtuu viikoittain. Lounaaseen sisältyy alkuun jaettavuutta, keittiön leipiä sekä viikoittain vaihtuva pääruoka. Lounas viimeistellään makealla ja kahvin paahteella.

Tämän lisäksi voit nauttia bistrolistastamme, jossa esittelemme niin Cheese Steak Sandwichia kuin Kana Sandoakin.

Havu Lounas 47 €. Voit myös upgradeta menusi sesongin ja raaka-aineiden mukaan.
Päivittäin 12 – 17  joulukuun alusta.

Aamiainen

Aamu on taivaanrannan äärellä viipyilevä ja täydellisyyteen pyrkivä. Keittiömestarimme suunnitteleva aamiainen sisältää kokkien tilauksesta valmistamia lämpimiä annoksia, luonnon tuoreutta, paikallisia erikoisuuksia ja kauneutta. Aamiaisen voi nauttia brunsseillen tai aamun ensisäihkeitä ihaillen. Varaathan aamiaista varten pöydän.

Havu Morning 34 € 
Joulukuusta alkaen tiistai – lauantai 8 – 11  sunnuntaisin nautimme brunssista klo 14 saakka. 

Bistro

Rentoilu on tärkeä osa hotelliamme ja Tahkolla vietettyjä hetkiä. Bistrolistamme yltää aurinkoterasseillemme, metsäkylpylään ja takkaloungeen saakka. Listalta voit valita kevyitä jaettavia tai suurempaan nälkään idän tuulista vaikutteita saaneita sandoja, salaattia sekä sandwicheja.

Tasting – 15 € / kpl 
tartar & peruna (G,L)
kana & chili (L, mahdollista saada gluteenittomana)
kirjolohi & ponzu (G,L)
sieni & parmesan (G,L)
durum & cheddar (L)

Hapanjuurileipä & voi 5 € (L)

Vuoristonälkään
kana sando -leipä 23 € (L)
lohi smörrebröd 22 € (L)
BLT sandwich 22 € (L)
cheese steak sandwich 24 € (L)
muikku ceasar 20€ (L)

Lumikissalla illalliselle.

Talvista vaaraa reunustavat suuret lumiset kuuset, lumikissan valot välkkyvät valkoisessa hangessa. Havu Kitchen & Bariin illalliselle saapuvat istuvat lämpimässä kabiinissa ja katselevat talvista maisemaa. Kauden ajan tutut kabiini-illalliset toimivat myös Havu Kitchen & Barissa, jossa voi illallistaa joko Kim Mustosen neljän tai kuuden ruokalajin nimikkomenut. Varatessasi kabiini-illallisen, löydät oikean kohdan listan alaosasta nimellä Kabiini X Havu Kitchen.

Kuljetuksen lähtöajan perusteella löydät illallisen varauskanavassamme. 

Viemme sinut metsään.

Kutsumme sinut kokemaan uuden Tahkon äärettömyyden. Valittavinasi ovat aamiaisen herkkyys ja illallisen viipyilevyys. Varauskanavasta voit valita myös Chef’s Tablen, jolloin seurueellesi tarjoillaan täysin unohtumaton illallinen äänten, tuoksujen ja makujen viitoittamana. 

Keittiömestarivierailut.

Tahkon huipulle kerätään talven aikana mielenkiintoisimmat ansioituneet ja hieman nuoremmat keittiömestarit vierailulle. Luvassa on niin liekkiä, lounaan rentoutta kuin maailman kisakeittiöiden tunnelmointiakin. Ensimmäinen vieraamme vuodenvaihteessa!