Huipun aamiainen
SkrollaaTätä aamiaista ei voiteta.
Niin kehuttu, että silmä kostuu. Aamiainen maisemien äärellä on verrattavissa illalliskokemukseen. Ei kiire mihinkään ja pöydät täynnä syötävää. Keittiö valmistaa tilauksesta aamiaisannoksia ja pehmeä puuro tuo unelmat lähelle.
Aamiainen aamuisin klo 8 – 11 huhtikuun alkuun saakka.
34 € / hlö
Näitä voit tilata listalta.
Aamiaiseen kuuluu aina yksi annos aamiaislistaltamme. Kokit keittiössä valmistavat ne aina tilauksesta, joten maku on aina viimeisen päälle. Jos haluat maistaa laajemmin, voit tilata annoksen keittiöstä aina 15 euron lisähintaan.
BUCKWHEAT WAFFLES G
Vohveli, voita & vaahterasiirappia sekä valintasi mukaan
* marjoja+hilloa *suklaata+pähkinöitä
⊕
HAVU OKONOMIYAKI L
Japanilainen kaalimunakas, savustettua muikkua, majoneesia, okonomiyaki-kastiketta ja kevätsipulia
⊕
EGGS FLORENTINE G,L
briossia, 64°C muna, pinaattia, mehustettua tomaattia, rucolaa ja Hollandaisea
⊕
EGGS BENEDICT
briossia, 64°C muna, pinaattia, pekonia, rucolaa ja Hollandaisea
⊕
EGGS NORWEGIAN
briossia, 64°C muna, pinaattia, lämminsavulohta, rucolaa ja Hollandaisea
⊕
TARTAR BRIOSSI L (G)
briossia, tartar häränsisäpaistista, mustapippurimajoneesia, parmesania, pikkelöityä sipulia ja rucolaa
⊕
FALAFEL-HUMMUSLEIPÄ V (G)
hapanjuurileipää, paistettua falafelia, hummusta, granaattiomenaa, rucolaa ja pinaattia
⊕
BREAKFAST BOWL V, G
Mango-banaanikreemiä, tähtianiksella marinoituja mustikoita, kookosta, granaattiomenaa ja cashewpähkinää
⊕
BERRIES & GRANOLA V, G
Marja-banaanikreemiä, vadelmaa, Havun kaura-granolaa, kaakaonibsejä ja chia-siemeniä
Puuro. Metsien voimaannuttaja.
Puuromme on huikeutta kertakaikkiaan. Se tuodaan pöytään aina suoraan keittiöstä kuumana ja pehmeänä. Voit käydä hakemassa seisovasta pöydästä kauden marjoja kuten vaikka tyrniä ja mysliä. Puuro on makua jo sellaisenaan, sillä nokare ruskistettua voita saa aamun käyntiin like no other.
Seisova pöytä
Aamiaiseen sisältyy seisova pöytä, joka koostuu laadukkaista ja lähellä tuotetuista raaka-aineista. Pöydältä löydät muun muassa talon leipää, jonka kanssa voit nauttia erilaisia salameja ja tahnoja, kuten porotahnaa tai lohitahnaa. Myös kylmäsavulohi ja säilötyt kalat kuuluvat aamiaispöytään. Kylmäpöydän keskellä on juustoja sekä kasviksia kuten marinoituja tomaatteja että pikkelöityjä kurkkuja. Keittiön Matti on leiponut aamiaispöytään myös yuzy-piimäkakkua ja kirsikkaleivoksia. Se kirsikka on jo maistamisen arvoinen pidempääkin.
Pöydästä löytyvät myös paikalliset mehut kuten Siilinjärveläinen päärynämehu sekä omenamehu. Jäätee on itsetehtyä.
Kahvia vai muuta?
Aamu alkaa perinteisesti kahvilla. Aamiaiseen sisältyvät erikoiskahvit ja eri teevaihtoehdot. Ne voit tilata myös tarjoilijalta. Saat toki kannun kahvia pöytään, jos se tarkoittaa miellyttävää aamun aloitusta.
Tämän lisäksi myös baarimme on jo aamulla auki ja tarjoilemme sieltä esimerkiksi samppanjaa ja talon mimosaa. Myös alkoholiton lakkapohjainen kuohuviini on täydellinen juoma koristamaan aamua. Voit valita juomasi aamiaisen yhteydessä tai tilata sitä mukaa, kun aamu etenee.
Aamun voit suunnitella näin!
Tiedämme, että useat aamiaisvieraamme yöpyvät Tahkon kylällä ja matka sieltä luoksemme kestää hetken. Siksi parikin vaihtoehtoa kannattaa harkita:
- hyppää suksille ja nouse ensimmäisillä hissinousuilla huipulle ja laske suoraan aamiaiselle. Ensimmäinen etuhissin hissinousu on klo 9:30, joten parhaimmillaan olet jo n. 9.45 aamiaisella
- nappaa sukset kyytiin ja aja autolla luoksemme. Voit viettää koko päivän laskien alueella, sillä oveltamme pääsee suoraan rinteisiin. Kotimatka hoituu iltapäivästä jälleen omalla autolla!
- kevät aamut ovat raikkaita ja tunnelmallisia. Siksi kannustammekin reippailemaan aamulenkin huipulle ja siirtymään suoraan pitkän nautinnon ääreen. Alas pääset samaa reittiä tai vastakkaiselta puolelta Tahkovuorta
- tottakai taksitkin kulkevat ja Hyvönen tarjoaa matkan hintaan 40 € Tahkon kylältä
