Havu Kitchen & Bar ~ Ravintola Tahkon huipulla

Makujen äärettömyys Tahkolla.

Havu Kitchen & Bar on ravintola Tahkon huipulla, jossa skandinaavinen puhtaus kohtaa itäisen metsämaan. Otamme aikaa erityisyyteen ja tuomme päiviin hetkiä, joiden ilo sekä yllätyksellisyys hurmaavat.

Aamulla heräämme yhdessä auringonnousun kanssa ja tarjoamme upean aamiaisen, jonne jokainen on tervetullut. Tunnelmaa luovat pitkään kypsytetty puuro, raikkaat smoothiebowlit ja sesongin erityisyydet. Illallisella tuomme pöytään kaiken sen kauneuden ja osaamisen, minkä tiedämme. 

Varaathan pöydän vierailuasi varten etukäteen! Näet varauskalenterista myös helpoiten aukiolomme.

Pidätämme oikeuden päivittää aukioloja varaustilanteen perusteella.

Rinnelounas

Talvisesongin lounas vie makumatkalle klassikoiden äärelle. Keittiömme tarjoilee käännösten välissä yksinkertaisia, mutta omalle tyylillemme uskollisia annoksia – täydellisiä hetkiä maiseman äärellä.

Tarjoilemme lounasta ilman pöytävarausta:

Maaliskuu: PE ja LA klo 12-15, (28.3. yksityistilaisuus klo 12-14)

Huhtikuu: Pääsiäinen 3-5.4. klo 12-15

Menu:

• Havun keittobuffet – 19€ (L)
• Havun Risotto -19€ (L, G)
• Lasagne – 26€ (L)
• Briossiburger ja parmesan ranut – 24€ (L)
• Havun salaatti: rapea kana tai lämminsavulohi – 22€ (L)
• Kana ja ranskalaisia – 19€ (L)
• Ranskalaiset – 9,50€ (L)
• Havun jäätelö – 12€ (L)

Illallinen

Illat ovat säihkettä ja liekkiä. Havu Kitchenin illalliset ovat kutsu kokemukseen, jossa pohjoisen vuodenaikojen rytmi kohtaa rohkeasti Skandinavian ja Aasian maut. Tarjoilemme illallisella ainoastaan neljän tai kuuden ruokalajin yllätysmenuja, jotka rakentuvat kauden parhaista raaka-aineista, lähituottajien ylpeyksistä ja keittiömme uteliaisuudesta.

Jotta voimme taata illalliselle rauhallisen rytmin ja teitä varten viimeistellyt annokset, pyydämme ystävällisesti tekemään pöytävarauksen ennakkoon sekä ilmoittamaan mahdolliset ruokavaliot ja allergiat etukäteen.

6 ruokalajia 99€ | 4 ruokalajia 79€

Viinilistamme esittelee rohkeuttamme ja alkoholittomat juomapakettimme ovat kekseliäisyyden puolestapuhujia. Tarjoamamme vesi kumpuaa suoraan kilometrien syvyydestä Tahkovuoren kallioista.

Juomaparitukset/Alkoholittomat: 6 ruokalajia 65€/49€ | 4 ruokalajia 45€/39€.

Aamiainen

Aamu on taivaanrannan äärellä viipyilevä ja täydellisyyteen pyrkivä. Tarjolla on tilauksesta valmistettuja annoksia, luonnon tuoreimpia makuja, paikallisia erikoisuuksia ja ainutlaatuisia hetkiä. Aamiainen on nautittavissa brunsseillen tai aamun ensisäteitä ihaillen. Varaathan aamiaista varten pöydän.

Havu Morning aamiainen 34 € 

Aamiaista tarjoilemme aina hotellimme ollessa auki. Voit tutustua aamiaismenuumme alta ja tarkistaa ajankohtaiset aukioloaikamme suoraan varausjärjestelmästämme.

Lumikissaillallinen

Havu Kitchen & Bar nojaa pitkiin perinteisiin, jota huipulla lumikissailussa on. Kokemus alkaa lämpimässä kabiinissa, joka kuljettaa sinut noin kymmenen minuutin matkan talvisen maiseman halki huipulle. Perillä nautitaan Havu Kitchenin signature-illallinen, halutessasi huolella valitun viiniparituksen kera. Kabiiniin mahtuu enintään 15 vierasta kerrallaan ja mukaan ovat tervetulleita myös perheen nuorimmat.

4 ruokalajia 99€ / hlö, 6 ruokalajia 119€ /hlö

Saapuminen ravintolaan Tahkon huipulle.

Talvikaudella hiihtokeskuksen ollessa auki, ravintolaamme pääsee auton lisäksi hiihtäen päähissien kautta. Nouse ensin Tahkovuoren huipulle ja jatka Panoraman väylää pohjoiseen – löydät meidät reitin varrelta. Paluun kylälle voit tehdä joko Turistinkujaa pitkin tai kiertämällä Länsirinteiden kautta.

Kesäisin vaaran reittejä ei lumi enää peittele, ja Tahkon huipulle ravintolaan saapuminen autoillen, kävellen ja pyöräillen on vaivatonta. Kulkuvälineen voi pysäköidä suoraan huipulle, lisäksi parkkipaikoiltamme löytyy myös sähköauton latauspisteitä.

Kesällä istumahissi tarjoaa helpon ja maisemallisen kulkuyhteyden ravintolaamme. Hissillä voi kulkea molempiin suuntiin kylän ja huipun välillä. Tahkon kylältä on mahdollista kävellä huipulle myös Savon pisimpiä portaita pitkin!

Löydät täältä kätevästi Googlen reittiohjeet.

Viemme sinut makuelämykselle metsään.

Kutsumme sinut kokemaan ainutlaatuisen Tahkon luonnon kaikilla aisteillasi. Oli valintasi sitten aamiaisen herkulliset yksityiskohdat tai illallisen kiireetön tunnelma. 

Jokaisena vuodenaikana keittiömme ammentaa inspiraationsa ympäröivästä luonnosta. Raaka-aineemme kunnioittavat paikallisia tuottajia ja sesonkeja, makunautinnot syntyvät perinteitä ja moderneja tekniikoita yhdistellen. Haluamme tarjota enemmän kuin ruoan – haluamme luoda muistoja.